Il Nepal,un paese dai grandi colori, culture e contrasti, ma non altrettanto ricco in ambito culinario rende difficile la ricerca di buoni e soprattutto sicuri, posti per mangiare adatti ai nostri “deboli” stomaci occidentali.
La sua cucina, come già accennato nell’articolo di Kathmandu, pur godendo di un mix di culture ed etnie, nonché della vicinanza di due grandi cucine asiatiche quali la Cinese e l’Indiana, ha ereditato ben poco.
Doveroso dire che, troverete baracchini di street-food ad ogni angolo della città, ma preferiamo recensire quelli che secondo la nostra esperienza sono i migliori locali e ristoranti che si avvicinano maggiormente agli standard Europei.
A tal proposito, abbiamo stilato una lista dei posti migliori in cui andare con tanto di pagellino e curiosità!
Un elegante ristorante che si trova in una delle vie più trafficate di Thamel; visibile dalla strada, sembra collocato al primo piano dell’edificio che lo ospita;
in realtà al piano terra nella zona garden, con tanto di forno a legna, viene servita una pizza davvero ottima! Molto simile a quella a cui siamo abituati noi in Italia.
Al piano superiore invece, c’è il vero e proprio ristorante in cui vengono serviti piatti della cucina locale con l’aggiunta di qualche alternativa occidentale.
Ammettiamo di esserci tornati più volte e di aver provato sia la pizza che un Traditional Vegetarian Set che comprende due abbondanti portate: un antipasto di riso battuto accompagnato da funghi saltati, patate alla curcuma, fagioli, una radice fermentata ed un bicchierino di vino locale (molto forte), mentre la portata principale comprendeva riso basmati servito con diversi curry vegetariani, salsine ed un chapati croccante.
Pure il caffè è un vero espresso e per una cena completa in questo ristorante non aspettatevi di spendere meno di 10€ in due.
QUALITA’ DEL CIBO = 9
ACCOGLIENZA = 10
PULIZIA = 8
RAPPORTO QUALITA’ PREZZO = 8
Per gli amanti dello street food il Chic ’n’ falafel è un must di Thamel. Qui troverete dei fantastici roll abbondantemente farciti con salse piccanti, cetriolini conditi, patatine fritte e buonissime polpettine a base di verdure. Noi abbiamo provato solo la versione vegetariana ma, dato il nome del locale, troverete anche diverse versioni di roll a base di pollo. Il locale è piccolissimo ma ben visibile essendo situato in una delle vie principali di Thamel, proprio di fronte al principale Super-Market.
QUALITA’ DEL CIBO = 8
ACCOGLIENZA = 8
PULIZIA = 8
RAPPORTO QUALITA’ PREZZO = 9
HIMALY KITCHEN
Questo piccolo ristorantino è quasi introvabile, infatti ci è stato consigliato dall’albergatore in cui alloggiavamo, essendo frequentato principalmente da locali ed avendo l’ingresso nascosto in una piccola viuzza tra due negozi di abbigliamento vario. Anche l’insegna, seppur essendo ad altezza occhi, non si nota per niente confondendosi tra le altre miriadi che pubblicizzano trekking ed escursioni sull’Himalaya. Il locale è spartano ma abbastanza pulito visti gli standard, il personale è accogliente ed il servizio veloce. Qui abbiamo assaporato due versioni di riso basmati al curry, uno fritto con verdure ed un altro classico al vapore con curry di verdure a parte. Il suo punto forte sono i prezzi, non essendo molto turistico, infatti due portate abbondanti di riso al curry e due bottiglie di Coca-Cola a soli 3,60€.
QUALITA’ DEL CIBO = 8
ACCOGLIENZA = 8
PULIZIA = 7
RAPPORTO QUALITA’ PREZZO = 10
Ora penserete…i classici Italiani che vanno all’estero per mangiare in ristoranti Italiani…a dir la verità qui a Thamel molti locali si spacciano per Italiani, ma del bel paese hanno ben poco. Oltre a proporre alcuni primi piatti, la pizza e il caffè, in tutti troverete i classici Dal Bhat, i Mo-Mo ed altri piatti tipici del posto. Noi abbiamo provato una zuppa di funghi non troppo densa ma ben saporita, accompagnata con due bruschette all’aglio ed una teglia di verdure saltate alla griglia, patatine fritte ed hamburger vegetariani presentati davvero bene ed ottimo anche il gusto. Il locale è molto pulito ed accogliente, ma purtroppo i prezzi sono molti alti (sempre considerando che ci troviamo in Nepal), infatti un pomeriggio ci siamo fermati a prendere una tazza di the alla menta ed una Coca-Cola spendendo ben 4,30€.
QUALITA’ DEL CIBO = 8
ACCOGLIENZA = 9
PULIZIA = 9
RAPPORTO QUALITA’ PREZZO = 6.5
Simile ad un classico fast-food, ma più spartano, questo locale offre principalmente fritture. Le patatine fritte sono davvero ben fatte ed inoltre troverete i classici dello street-food Nepalese come i Samosa (2 ravioloni fritti ripieni di patate e spezie a soli 0,50€), i Mo-Mo (piccoli ravioli vegetariani molto speziati per i quali non andiamo matti sinceramente), involtini primavera con germogli di soia freschi ed ovviamente il classico pollo fritto. Per gli amanti della birra qui troverete anche una vasta selezione di Belgian Beers.
QUALITA’ DEL CIBO = 8
ACCOGLIENZA = 7
PULIZIA = 7
RAPPORTO QUALITA’ PREZZO = 9
